Université de Montréal
Candidat M.Sc.
superviseur(e): Colin Favret
Début: 2022-09-01
Fin: 2024-12-31

Projet

Performances variables en conditions d’élevage selon les souches de ténébrion meunier (Insecta : Coleoptera : Tenebrionidae : Tenebrio molitor)
L’utilisation des insectes comestibles dans l’alimentation humaine et animale est en augmentation. À l’échelle mondiale, de nombreuses espèces d’insectes sont consommées, l’une étant Tenebrio molitor L. (Coleoptera : Tenebrionidae). Tenebrio molitor, communément appelé le ténébrion meunier ou le ver de farine est une espèce prometteuse pour les élevages de grande envergure. De façon similaire aux éleveurs de viandes traditionnelles, les éleveurs de ténébrion meunier cherchent à maximiser le rendement de leur élevage. La maximisation du rendement des élevages de ténébrion meunier requiert le contrôle de nombreux paramètres tels que l’environnement et l’alimentation. Des études récentes indiquent que différentes souches de ténébrion meunier en élevage pourraient démontrer différents niveaux de rendement. Ces études sont cependant récentes et de nombreuses questions restent sans réponse par rapport au rôle des souches dans les élevages. Afin d’en apprendre davantage sur la variabilité des souches de ténébrion meunier en élevage, nous avons mesuré la croissance de diverses souches européennes et nord-américaines à différentes conditions d’élevage. Des différences dans la croissance larvaire des souches ont été observées soutenant l’idée que certaines souches de ténébrion meunier pourraient être plus ou moins adaptées pour les élevages de grande envergure. Les résultats obtenus lors de ce projet de maîtrise nous mènent à suggérer que la variabilité entre souches de ténébrion meunier devrait être étudié davantage. Cette maîtrise est un pas vers une meilleure connaissance des facteurs impactant le rendement des élevages de ténébrion meunier. Outre les variations entre les souches, ce mémoire tente également d’observer l’importance de la température, l’alimentation et la densité larvaire sur la croissance du ténébrion meunier.

Publications

1- When the red-lined carrion beetle disrupts successional dynamics on large vertebrate carcasses
Popescu, Luciana-Elena, Chloé Losier, Gaétan Moreau
2023 Forensic Science International

2- Fall Decay Deceleration in Northern Latitudes: Merely a Matter of Cold?
Losier, Chloé, Denis R Boudreau, Kathleen LeBlanc, Jean-Philippe Michaud, Gaétan Moreau,
2023 Journal of Medical Entomology