Cette publication web vise a décrire et référencer les écrits documentant les sources animales de nourriture des peuples autochtones d'Amérique du Nord. On peut y retrouver de l'information sur les endroits où ces sources de nourriture ont été ou sont consommées selon les cultures locales. Ce portail s'intéresse au Canada, à l'Alaska, au Groenland et au nord des États-Unis, mais plusieurs des espèces animales décrites sont également présentes dans les territoire nordiques d'Europe et d'Asie. En somme, des données pour 527 espèces animales sont présentées, puisant dans 490 sources ethnographiques, 91 sources qui rapportent de l'information nutritionnelles, et 357 sources contenant des informations biologiques de base. Cliquez ici pour plus d'informations.